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地球上で最初の生物とも言われる藻類、スピルリナ。
スピルリナは、消化によい食物繊維や栄養たっぷりで便秘やダイエットに、抗酸化作用で生活習慣病の予防など様々な健康効果で注目を浴びています。
スピルリナって何？
スピルリナは藻の一種で、なんと35億年前に地球上の最初の生物として誕生した藻の仲間と言われています。 ここ最近、ダイエットや健康にと注目を浴びています。 日本でも、青海苔やふのりなどの藻の仲間を食べ、また身体によいとも言われますが、このスピルリナはただの藻ではないのです。 スピルリナは、たんぱく質やミネラル、ビタミン、ベータカロチン、食物繊維などの栄養が大変豊富で、 さらに消化吸収がよいので、ほんの少しで緑黄色野菜を食べるのと同等の栄養を取ることができる、すごい食材なのです。 そのほかにも、様々な健康効果がありスピルリナは今、注目を浴びています。
■スピルリナ
藍藻類。ネンジュモ目ユレモ属スピルリナ科。 スピルリナは、顕微鏡でその形を見るとコイルのようにらせんにねじれていることから、英語のらせん＝SPIRAL（スパイラル）からスピルリナと名づけられました。 主な生息地はアフリカや中南米の強アルカリ性で高温の塩湖という厳しい環境で、普通、藻類は淡水で生息しており、 スピルリナは特殊な環境で生育していると言えます。 養殖も極めて簡単なので、スピルリナと同様に藻の健康食品で既にメジャーなクロレラよりも、ずっと安価で、 さらに消化吸収がよいことなどで注目を浴び、NASA（アメリカ航空宇宙局）で宇宙食として採用されています。
■便秘、ダイエット、女性の美容と健康
スピルリナは食物繊維が豊富なので、便秘や腸内環境を整えるのに優れています。 腸内環境の良し悪しは、健康を左右する重要なこととして近年その認知度が高まっています。 腸内環境が悪いと免疫力が低下してアレルギーが悪化したり感染症を起こしたり、大腸がんになりやすくなります。 スピルリナを摂って便秘を解消することにより、肌の調子が良くなったり、お腹周りがスッキリしたりなど女性にうれしい効果が期待できます。 また、ダイエット時の栄養補給にもスピルリナが効果的です。 ダイエット時だけじゃなくても女性に不足しがちな鉄分や、美容に良いビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。
■偏食・野菜嫌い
スピルリナはビタミンB群やベータカロチンやミネラルを多く含んでいるので、野菜嫌いの方や 、一人暮らしなどで栄養バランスの悪い食事が気になっている方におすすめです。
■血液サラサラ、生活習慣病、ガン
スピルリナは、抗酸化作用が強く、血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らしたりなど生活習慣病の改善に。
スピルリナに含まれるクロロフィルは、フラボノイドの一種で口臭を予防します。 その他にもスピルリナの強力な抗酸化作用により、血圧を安定させたり、老化を防止したりなど様々な健康に期待されます。
文章素材集 - スピルリナ
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